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讓實(shí)驗(yàn)室科研的力量告訴您地溝油如何檢測(cè)

閱讀次數(shù)：943 發(fā)布時(shí)間：2014/10/28 9:26:13

一個(gè)轉(zhuǎn)瞬又是一月的結(jié)尾時(shí)期，還記得上月底時(shí)期上海恒遠(yuǎn)了解到的新聞。在大連理工大學(xué)物理與光電工程學(xué)院的樣品準(zhǔn)備室中，博士研究生們展開了對(duì)地溝油的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。今天的主題內(nèi)容，讓實(shí)驗(yàn)室科研的力量告訴您地溝油如何檢測(cè)！

在2011年時(shí)，國(guó)家衛(wèi)生部公開征集地溝油檢測(cè)方法，這一舉措引起了該校博士生導(dǎo)師丁洪斌教授的關(guān)注，經(jīng)過(guò)一系列論證調(diào)研，他們決定對(duì)這一課題發(fā)起挑戰(zhàn)。在丁洪斌教授指導(dǎo)下，博士生吳鼎等采用該實(shí)驗(yàn)室先前開發(fā)的“激光誘導(dǎo)擊穿光譜(LIBS)”技術(shù)對(duì)自制的地溝油進(jìn)行大量實(shí)驗(yàn)測(cè)量，取得了初步成功。為進(jìn)一步驗(yàn)證該技術(shù)的可靠性，在大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所潘煒老師幫助下，他們又對(duì)幾種典型的地溝油樣品進(jìn)行了進(jìn)一步研究。發(fā)現(xiàn)了地溝油樣品的LIBS光譜特性, 通過(guò)提取元素及官能團(tuán)等特征譜及相關(guān)性統(tǒng)計(jì)分析，成功找到了地溝油的“指紋”，破解了地溝油檢測(cè)難題。為地溝油檢測(cè)提供了一種實(shí)時(shí)、快速、有效檢測(cè)的新方法。

在實(shí)驗(yàn)的研究的過(guò)程中他們遇到了諸多挑戰(zhàn)，沒(méi)有設(shè)備，研究團(tuán)隊(duì)就自己動(dòng)手搭建。在進(jìn)入研究的數(shù)據(jù)整理階段中，由于分析研究過(guò)程中需使用統(tǒng)計(jì)學(xué)和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等新知識(shí)，他們就堅(jiān)持周末及寒暑假補(bǔ)充知識(shí)。在研究過(guò)程中，嘗試了各種方法，克服重重困難，夜以繼日不斷的探索，*終突破瓶頸期，取得了預(yù)期的進(jìn)展。

對(duì)此，上海恒遠(yuǎn)推出了*新食品檢測(cè)試劑盒：

產(chǎn)品名稱	規(guī)格
鹽酸克倫特羅檢測(cè)	96/次
萊克多巴胺檢測(cè)	96/次
氯霉素檢測(cè)	96/次
孔雀石綠檢測(cè)	96/次
呋喃唑酮檢測(cè)	96/次
恩諾沙星檢測(cè)	96/次
鏈霉素檢測(cè)	96/次
己烯雌酚檢測(cè)	96/次